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小松菜と揚げの甘辛炒め☆
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小松菜と揚げの甘辛炒め☆-レシピのメイン写真

小松菜と揚げの甘辛炒め☆

らぶうさこ
らぶうさこ @cook_40194992

小松菜と油揚げの相性ピッタリの一品です。おつまみやお弁当に合います。

小松菜と油揚げの相性ピッタリの一品です。おつまみやお弁当に合います。

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小松菜と揚げの甘辛炒め☆

らぶうさこ
らぶうさこ @cook_40194992

小松菜と油揚げの相性ピッタリの一品です。おつまみやお弁当に合います。

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材料

4人分
  • 小松菜 1束
  • 油揚げ 3枚
  • 水 1/2カップ
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    小松菜はよく洗い、5cm幅に切り、根と葉を分けておく。

  2. 2

    油揚げは半分に切り、薄切りにする。

  3. 3

    フライパンに水と調味料を全て入れ、沸騰させる。(薄味が好きな方はお醤油を少し減らして下さいね)

  4. 4

    油揚げを加え、炒め合わせる。

  5. 5

    小松菜の根元を入れ、1〜2分炒める。

  6. 6

    葉の部分も加え、しんなりするまで炒め合わせる。

  7. 7

    味をみて、濃ければ水を少し足して調節して下さい、

コツ・ポイント

小松菜は根元から炒めることで食べやすくなります。油揚げは下処理なしでそのまま使います。常備菜にもお弁当にもピッタリの一品です

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らぶうさこ
らぶうさこ @cook_40194992
2025/12/14 14:09に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 酒 油揚げ

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