Lontong Sayur

Name: Lontong Sayur
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Labu siam, kupas, potong memajang; 5 buah Kacang panjang, potong kecil; 2 potong Tahu, potong kotak kecil; 5 buah Ceker, sudah direbus empuk; 2 lembar Daun salam; 1 batang Serai; 1 ruas jari Lengkuas; 700 ml Air; 110 ml Santan instan; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; 4 buah Cabe merah; 6 siung Bawang merah; 3 siung Bawang putih; 3 butir Kemiri; 3 sdm Minyak goreng; 2 buah Lontong; Secukupnya Bawang goreng; Secukupnya Kerupuk

Hes Hidayat @heshidayat

Depok

Selalu mengingatkan dengan lebaran.

Lebih banyak

Lontong Sayur

Hes Hidayat @heshidayat

Depok

Selalu mengingatkan dengan lebaran.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 buahLabu siam, kupas, potong memajang
5 buahKacang panjang, potong kecil
2 potongTahu, potong kotak kecil
5 buahCeker, sudah direbus empuk
2 lembarDaun salam
1 batangSerai
1 ruas jariLengkuas
700 mlAir
110 mlSantan instan
1 sdtGaram
1 sdtGula
Bumbu halus:
4 buahCabe merah
6 siungBawang merah
3 siungBawang putih
3 butirKemiri
3 sdmMinyak goreng
Pelengkap
2 buahLontong
SecukupnyaBawang goreng
SecukupnyaKerupuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai hingga harum dan matang.
2

Masukkan kacang panjang, labu siam, dan ceker aduk rata.
3

Tambahkan air, masak hingga sayuran setengah matang. Masukan tahu goreng.
4

Tuang santan, beri garam dan gula, aduk rata. Masak sampai sayuran matang. Koreksi rasa.
5

Sajikan bersama lontong, bawang goreng dan kerupuk.