Coconut Cake (Bolu Kelapa)
🌻Bismillah
🌻Cake spesial akhir tahun 2025. Cake kesukaanku kalau ada orang hajatan. Akhirnya bisa bikin sendiri. Terinspirasi dari resepnya @anie_mahmoed dari Banda Aceh. Makasih banyak ya umm..
Tapi disini aku kurangi gulanya sedikit.
🌻Yuk kita simak resepnya. Jangan lupa recook dan kirim cooksnapmu disini ya. Terima kasih..
With Love ❤
Umma Himmah
Coconut Cake (Bolu Kelapa)
🌻Bismillah
🌻Cake spesial akhir tahun 2025. Cake kesukaanku kalau ada orang hajatan. Akhirnya bisa bikin sendiri. Terinspirasi dari resepnya @anie_mahmoed dari Banda Aceh. Makasih banyak ya umm..
Tapi disini aku kurangi gulanya sedikit.
🌻Yuk kita simak resepnya. Jangan lupa recook dan kirim cooksnapmu disini ya. Terima kasih..
With Love ❤
Umma Himmah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sangrai kelapa parut selama 5 menit. Sisihkan. Biarkan dingin hingga suhu ruang.
- 2
Lelehkan margarin. Sisihkan. Biarkan dingin hingga suhu ruang.
- 3
Masukkan telur, gula, SP dan SKM lalu kocok dengan mixer kecepatan tinggi hingga kental berjejak.
- 4
Lalu masukkan tepung terigu secara bertahap, sambil dikocok menggunakan mixer dengan kecepatan paling rendah. Kocok asal rata saja.
- 5
Kemudian masukkan margarin yang sudah dilelehkan tadi. Aduk balik menggunakan spatula hingga benar-benar rata.
- 6
Masukkan kelapa parut, sisakan sedikit untuk taburan. Lalu aduk sampai rata.
- 7
Siapkan loyang. Saya pakai loyang kotak ukuran 20x20 cm. Pakai ukuran 18x18 boleh, atau loyang tulban. Olesi dengan sedikit margarin dan alasi dengan baking paper. Tuang adonan ke dalam loyang lalu taburi dengan sisa kelapa parut dan keju parut. Panggang hingga matang. Saya pakai oven tangkring, api paling besar, waktu sekitar 30 menit. Pokoknya sesuaikan dengan oven masing-masing ya.
- 8
Setelah matang, keluarkan dari oven. Lalu keluarkan dari loyang dan dinginkan diatas cooling rack.
- 9
Bolu kelapa siap dinikmati. Bisa juga dijadikan hantaran.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar