216. Roti Kukus Pontianak Original
Roti kukus Pontianak original ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang pas. Dibuat dari bahan sederhana, kuncinya ada pada adonan yang halus dan pemanis yang tepat.
Di resep ini NdaZi pakai gula pasir Rose Brand, butirannya bersih, cepat larut, dan bikin rasa manisnya seimbang, sehingga roti kukus mengembang cantik dan rasanya tetap ringan.
Makasih resepnya Mba @dapurnona_7797083, alhamdulillah pasukan di rmh pada suka, nagih minta dibuatin lagi 😍. Maaf ini saya buat hanya setengah dari takaran resep asli, krn menyesuaikan ketersediaan bahan yang ready di rumah.
Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25208077
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRotiKukus
#GAS2025
#resepke56
#CookpadCommunity_Palembang
216. Roti Kukus Pontianak Original
Roti kukus Pontianak original ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manis yang pas. Dibuat dari bahan sederhana, kuncinya ada pada adonan yang halus dan pemanis yang tepat.
Di resep ini NdaZi pakai gula pasir Rose Brand, butirannya bersih, cepat larut, dan bikin rasa manisnya seimbang, sehingga roti kukus mengembang cantik dan rasanya tetap ringan.
Makasih resepnya Mba @dapurnona_7797083, alhamdulillah pasukan di rmh pada suka, nagih minta dibuatin lagi 😍. Maaf ini saya buat hanya setengah dari takaran resep asli, krn menyesuaikan ketersediaan bahan yang ready di rumah.
Source: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25208077
#BelajarMasakBarengKomunitas
#KelasRotiKukus
#GAS2025
#resepke56
#CookpadCommunity_Palembang
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan².
- 2
Campur bahan biang, kocok hingga rata lalu diamkan hingga berbuih.
- 3
Setelah biang mengembang, masukkan tepung secara bertahap lalu masukkan minyak goreng.
- 4
Aduk dengan spatula lalu uleni sebentar saja. Tambahkan garam lalu uleni lagi hingga lentur.
- 5
Bulatkan adonan lalu diamkan kurang lbh 15 menit sambil ditutup dgn serbet hingga agak mengembang dua kali lipat.
- 6
Kempiskan adonan lalu bagi menjadi dua. Bulatkan sambil di rounding lalu gilas memanjang dan sama ujungnya. Gulung agak padat agar tdk berongga rotinya di tengah.
- 7
Taruh dalam loyang dan diamkan hingga mengembang tapi jangan terlalu full agar tidak berkerut dan hasil mulus. Sambil menunggu panaskan kukusan hingga beruap.
- 8
Kukus selama 15-20 menit tergantung kukusan masing².
- 9
Setelah matang, keluarkan dari cetakan. Potong dan beri toping sesuai selera. Dimakan langsung juga enak.
Tips
Pastikan dandang sudah panas sebelum memasukkan adonan agar roti mengembang dengan baik.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)