ほうれん草と鶏むね肉の旨煮
福島県 @fukushima
福島県産の食材を使い、栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、磐梯町や矢吹町などがほうれんそうの主な産地です！
このレシピの生い立ち
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、中テレクックラボ（福島中央テレビ）と福島県の連携メニューです。
ほうれん草と鶏むね肉の旨煮
福島県産の食材を使い、栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、磐梯町や矢吹町などがほうれんそうの主な産地です！
このレシピの生い立ち
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、中テレクックラボ（福島中央テレビ）と福島県の連携メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
中華用干し海老は洗ってゆるま湯で戻す。（戻し汁はCに使用する）
- 2
ほうれん草は塩少々加えた熱湯で固めに茹でて2～3㎝位の長さに切る。
- 3
鶏むね肉は筋を切るように薄く細切りにし、カッコ内の調味料を揉みこむ。エリンギは長さを2～3等分にして薄切りにする。
- 4
Cの調味料を合わせておく。
- 5
中華鍋に日清ヘルシークリアとBを入れて弱火にかける。
- 6
香りが出てきたら干し海老と鶏むね肉、エリンギを加えて炒める。
- 7
鶏むね肉に火が通ってきたらCを加えて大きく炒め合わせる。
- 8
とろみがついてきたらほうれん草を加えて温める程度に煮て火を止める。
コツ・ポイント
福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25286020
