46 | Roti Kukus Pontianak
Alhamdulillah pas banget ada kelas bareng mba @Dapurnona_7797083 bikin roti kukus Pontianak, bisa ngobatin rasa kangen pas kerja di wisma hampir setiap hari sarapan beli roti kukus Pontianak ini. Cocok banget jadi temen kopi apalagi pas musim hujan.
Untuk takaran gula saya memang kurangi dari resep asli agar tidak terlalu manis.
46 | Roti Kukus Pontianak
Alhamdulillah pas banget ada kelas bareng mba @Dapurnona_7797083 bikin roti kukus Pontianak, bisa ngobatin rasa kangen pas kerja di wisma hampir setiap hari sarapan beli roti kukus Pontianak ini. Cocok banget jadi temen kopi apalagi pas musim hujan.
Untuk takaran gula saya memang kurangi dari resep asli agar tidak terlalu manis.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan gula pasir,ragi dan air hangat, aduk lalu diamkan hingga ragi mengembang.
- 2
Setelah ragi mengembang,masukkan tepung lalu aduk dengan spatula,tambahkan minyak,uleni sebentar. Tutup dengan serbet lalu diamkan selama 15 menit.
- 3
Setelah 15 mrnit,adonan akan mengembang. Kempiskan adonan lalu uleni sebentar dan rounding. Bagi adonan menjadi 3 bagian lalu gilas memanjang sama rata,lalu gulung. Kukus dalam loyang selama 15-20 menit lalu angkat.
- 4
Sambil menunggu roti matang dan dingin,ayo bikin selainya. Campurkan santan,gula aduk rata.
- 5
Campurkan kuning telur,terigu dan maizena. Aduk rata.
- 6
Ambil sedikit air santan ditahap 4,aduk rata.
- 7
Tuangkan adonan kuning telur kedalam santan,tambahkan daun pandan lalu masak dengan api kecil. Masak hingga mengental lalu angkat dan dinginkan.
- 8
Potong roti agak tebal lalu kerat tengahnya,isi dengan selai lalu sajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar