適当 キャラメルりんごのHMケーキ
東北の親戚からりんごを頂いたのでホットケーキミックスで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごを1,2cm角に切っておく。鍋にカラメルを作りりんごを加えて水分がほぼ無くなるまで煮詰める。
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- 2
お好みでシナモンパウダーを加える。
- 3
室温に戻したバターに砂糖を加えて混ぜてクリーム状にする。※少しずつ2,3回に分けて加える。
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- 4
卵を溶いておく。クリーム状にしたバターに加えて混ぜる。※少しずつ3,4回に分けて加える。
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- 5
牛乳を加えて混ぜる。※少しずつ2,3回に分けて加える。
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- 6
ホットケーキミックス(HM)を3,4回に分けて加え混ぜる。最初に作ったキャラメルりんごを加えて混ぜる。
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- 7
パウンドケーキの型に混ぜ終えた生地を入れて空気を抜く。生地の真ん中を少し凹ませておく。
- 8
くるみを生地の上に並べる。
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- 9
180℃に予熱したオーブンで25〜35分焼いて完成です。※焼き時間はオーブンによって違うと思うので様子をみながら。
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コツ・ポイント
バター(マーガリン)等の材料は室温にした方が混ぜやすいかも。分量はまぁ適当でもできそう（笑）
洋酒で香り付けするなら手順⑥で大さじ1加える。
つくれぽ
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