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ポリ袋で簡単!あっさり柚子大根は冬の定番
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ポリ袋で簡単!あっさり柚子大根は冬の定番-レシピのメイン写真

ポリ袋で簡単!あっさり柚子大根は冬の定番

ハナ
ハナ @cook_113946115

○柚子の香りが広がる、あっさりとした大根の浅漬けはポリポリ美味しくあと引く美味しさです
○ポリ袋で手軽に作れるので、あと一品ほしい時にも◎
○冬の食卓にやさしく寄り添う副菜です。

ポリ袋で簡単なレシピはこちらもどうぞ
紅白なますは…
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25309217
白菜の浅漬けは…
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25257342
かぶの浅漬けは…
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25211827

○柚子の香りが広がる、あっさりとした大根の浅漬けはポリポリ美味しくあと引く美味しさです
○ポリ袋で手軽に作れるので、あと一品ほしい時にも◎
○冬の食卓にやさしく寄り添う副菜です。

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紅白なますは…
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ポリ袋で簡単!あっさり柚子大根は冬の定番

ハナ
ハナ @cook_113946115

○柚子の香りが広がる、あっさりとした大根の浅漬けはポリポリ美味しくあと引く美味しさです
○ポリ袋で手軽に作れるので、あと一品ほしい時にも◎
○冬の食卓にやさしく寄り添う副菜です。

ポリ袋で簡単なレシピはこちらもどうぞ
紅白なますは…
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白菜の浅漬けは…
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かぶの浅漬けは…
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○柚子の香りが広がる、あっさりとした大根の浅漬けはポリポリ美味しくあと引く美味しさです
○ポリ袋で手軽に作れるので、あと一品ほしい時にも◎
○冬の食卓にやさしく寄り添う副菜です。

ポリ袋で簡単なレシピはこちらもどうぞ
紅白なますは…
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白菜の浅漬けは…
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材料

2人分
  • 大根 150g
  • 塩 小さじ1/3
  • 和風だし(顆粒) 小さじ1
  • 酒 小さじ1/2
  • 柚子果汁 小さじ1(なければ柚子の皮を多めに)
  • 柚子の皮細切り 適量
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作り方

  1. 1

    柚子はよく洗って水気と拭き取る。皮を剥いて千切りにする。大根は皮をむき、食べやすい大きさに切る。

    • ポリ袋で簡単!あっさり柚子大根は冬の定番作り方1写真
    • ポリ袋で簡単!あっさり柚子大根は冬の定番作り方1写真
  2. 2

    ポリ袋に大根、塩、和風だし、酒、柚子果汁、柚子の皮を入れる。(果汁は皮を剥いた柚子に切れ目を入れて絞る)

    • ポリ袋で簡単!あっさり柚子大根は冬の定番作り方2写真
    • ポリ袋で簡単!あっさり柚子大根は冬の定番作り方2写真
  3. 3

    空気を抜いて袋の口を閉じ、軽くもみ込む。10分程度で食べられますが、お好みの漬かり具合を確認してください。

    • ポリ袋で簡単!あっさり柚子大根は冬の定番作り方3写真
    • ポリ袋で簡単!あっさり柚子大根は冬の定番作り方3写真
  4. 4

    柚子は千切りにして冷凍しておくと便利です。千切りにしたらラップに広げて冷凍。冷凍できたら保存容器で冷凍保存します。

    • ポリ袋で簡単!あっさり柚子大根は冬の定番作り方4写真
    • ポリ袋で簡単!あっさり柚子大根は冬の定番作り方4写真
    • ポリ袋で簡単!あっさり柚子大根は冬の定番作り方4写真

コツ・ポイント

●柚子は皮を剥いて千切りにして冷凍しておくと、すぐに使えて便利です。
●たくさん作って作り置きにも◎

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ハナ
ハナ @cook_113946115
2025/12/22 02:08に公開
時短でも手抜きじゃなく、美味しく・楽しく!毎日のご飯作りをちょっとの工夫でラクに楽しみたい。お腹も心も満たされる、そんな食卓を目指しています。クックパッドを始めたきっかけは、仕事が忙しい娘夫婦から「手軽で美味しいレシピが欲しい」と言われたこと。そんな時に友人がクックパッドを勧めてくれたました。仕事・子育て・介護など、限られた時間の中でもホッとするご飯作りのお手伝いができたら幸せです。どんどんアレンジしてお家の味にして楽しんでいただけたら嬉しいです。簡単・時短の家庭料理を中心に、旬の食材を使った和洋中のレシピを紹介しています。時々、お菓子レシピも投稿しています。
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このレシピのキーワード

大根 ゆず 酒

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