生クリーム不使用 カルボナーラ
卵とチーズで作る、生クリーム不使用の本格カルボナーラ風パスタ。
にんにくとベーコンの香りで満足感たっぷりです！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる。にんにくは微塵切りにし、ベーコンは1食べやすい大きさに切る。
- 2
ボウルに卵、塩、黒胡椒、パルメザンチーズを入れて混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブ、にんにくを入れて火にかけ弱火で香りが出るまで炒める。
- 4
ベーコンも加えて炒め、茹で上がったパスタと一緒に②に加えて混ぜ合わせる。
- 5
器に盛付け、パセリを散らしたら完成。
コツ・ポイント
・にんにくは弱めの火で香りを出して焦がさないのがコツです。
・黒胡椒は仕上げにかけても美味しいです。
・熱いフライパンに卵液を入れると卵が固まりやすいので、具材とパスタが熱いうちにボウルの中で混ぜ合わせるのが失敗しないポイントです。
つくれぽ
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