Setelah udang di bersihkan, diamkan dengan air perasan lemon atau jeruk nipis selama 15 menit. Jika sudah tinggal bilas dan tiriskan

Balur ke adonan tepung serbaguna dengan takaran yg sesuai di bungkusnya. Lalu goreng dengan minyak panas sampe kecoklatan lalu tiriskan

Di wajan lain, masukan minyak sedikit. Iris bawang bombay memanjang hingga harum. Masukan saus lemon dan air 200ml. Jika sudah mendidih, masukan larutan tepung meizena dan udang crispy. Masak hingga saus mengental dan menyatu.

Sajikan