Bubur Ayam

Name: Bubur Ayam
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram ayam (paha + ceker); 2 batang daun bawang; 1 buah wortel; 2 liter air; 1 cup beras; 1 liter kaldu; 65 ml santan instan; 1/2 sdt penyedap rasa; 2 butir Telur rebus; Secukupnya lada bubuk; Secukupnya kecap asin

suciwita @suciwita

Sidoarjo, Jawa Timur

‎Special thanks to TimLo cak @Rxuar_shokugeki
‎Terimakasih buat waktu, tenaga, dan pikiran yang sudah diberikan supaya Coboy berjalan semakin baik.
‎Sorry aku baru bisa aktif di cookpad lagi di penghujng tahun 2025 ini karena baru keluar goa ngurus new born yang luar biasa.
‎
‎Inspirasi resep by Rxuar
‎https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24012177
‎
‎
‎#Coboy2025
‎#ApresiasiAkhirTahun
‎#ApresiasiTimLo2025
‎#MamahsRecipe2025
‎#MamahsRecipe_TeamLeadRxuar
‎#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Bubur Ayam

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

3 porsi

Bahan Kaldu
250 gramayam (paha + ceker)
2 batangdaun bawang
1 buahwortel
2 literair
Bahan Bubur
1 cupberas
1 literkaldu
65 mlsantan instan
1/2 sdtpenyedap rasa
Bahan Pelengkap
2 butirTelur rebus
Secukupnyalada bubuk
Secukupnyakecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Membuat kaldu: Didihkan air, masukkan ayam, daun bawang, dan wortel, masak kurang lebih 30 menit
2

Cuci beras, rendam dengan air sambil menunggu kaldu
3

Masukkan 1 liter kaldu, dan beras kedalam panci, masak sambil diaduk-aduk
4

Jika air sudah mulai menyusut dan beras sudah matang tambahkan santan dan penyedap, masak kembali sambil tetap diaduk-aduk sampai menjadi bubur kental
5

Ayam yang tadi direbus sebagai kaldu, ambil dagingnya lalu cincang
6

Tata bubur didalam mangkuk, beri taburan lada, sedikit kecap asin, topping ayam cincang dan telur rebus. (topping disesuaikan dengan selera ya)