Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram dada ayam fillet; 2 batang daun bawang; 2 buah tomat; 1/2 buah kubis; 65 ml santan kara; 3 sdm kecap manis; 2 sdm lada bubuk; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 500-700 ml air matang; secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk; Bumbu yg dihaluskan :; 6 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 2 butir kemiri; 1 1/2 sdt ketumbar; 1 buah kunyit; 1 ruas lengkuas; 3 buah rawit merah; 1 ruas jahe

Anin Damanti @anindamanti30

Solo

Tongseng Ayam

Anin Damanti @anindamanti30

Solo

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramdada ayam fillet
2 batangdaun bawang
2 buahtomat
1/2 buahkubis
65 mlsantan kara
3 sdmkecap manis
2 sdmlada bubuk
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 batangserai
500-700 mlair matang
secukupnyaGaram, gula dan kaldu bubuk
Bumbu yg dihaluskan :
6 butirbawang merah
3 butirbawang putih
2 butirkemiri
1 1/2 sdtketumbar
1 buahkunyit
1 ruaslengkuas
3 buahrawit merah
1 ruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam kemudian potong kotak² lalu potong² daun bawang ukuran besar.
2

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai, tumis sampai harum.
3

Masukkan ayam aduk sampai semua tercampur, lalu masukkan daun bawang aduk rata.
4

Masukkan air yg sudah dicampur dgn santan, kemudian masukkan tomat, garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk sampai semua tercampur lalu masukkan kecap manis dan lada bubuk.
5

Jika ayam sudah berubah warna (matang) masukkan potongan kubis dan tes rasa.