Cincang ayam kasar aja, masukkan pergaram air sampai tercampur.tepung jamur yang sudah dicincang dan juga semya perbumbuan serta daun bawang cincang

Masukkan juga telur putihnya adik rata. Setelah itu siapkan kulit lumpia taruh adonan 1 sendok ratakan

Masukkan keju tutup lagi dengan adonan kemudian lipat rapi kulit

Lakukan sampai habis, kemudian goreng. Untuk buar kulit rapi beri adonan tepung dan sedikit air 1:1

Angkat jika sudah coklat keemasan