Inserire nel boccale del Bimby la scorza del limone e lo zucchero.Polverizzare per 15 sec Vel 10.

Riunire sul fondo con la spatola ed aggiungere tutti gli altri ingredienti.Amalgare per 20 sec Vel 4.Se necessario continuare per altri secondi.

Con le mani formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola e far riposare in frigo per almeno mezz'ora.

Stendere con l' aiuto di un mattarello su un foglio di carta forno leggermente infarinato,più della metà dell' impasto.

Per applicare le codette utilizzate il miele.