Tumis Sawi Putih Jamur Shiitake Tahu

Name: Tumis Sawi Putih Jamur Shiitake Tahu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tahu putih, ukuran besar; 1 buah sawi putih, ukuran sedang; 2 buah jamur shiitake kering; 1 batang serai; 2 siung bawang putih; 4 buah bawang merah; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk ayam; 1/4 sdt lada

Rachel @piringkecil

Jimbaran, Provinsi Bali, Indonesia

#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_YangTahuTahuAja2026
#ChelysaDeli2026

Kebetulan ada tahu putih besar dalam kulkas. Jadi kita berdayakan dicampur dengan sawi putih dan jamur shiitake. Dimasak jadi one-pot-meal biar ringkas.
Persiapan termasuk goreng tahu - 10 menit. Tumis sayuran dkk sampai selesai 10 menit.

#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_YangTahuTahuAja2026
#ChelysaDeli2026

Lebih banyak

Tumis Sawi Putih Jamur Shiitake Tahu

Rachel @piringkecil

Jimbaran, Provinsi Bali, Indonesia

#YangTahuTahuAja
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_YangTahuTahuAja2026
#ChelysaDeli2026

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

2 porsi

1 buahtahu putih, ukuran besar
1 buahsawi putih, ukuran sedang
2 buahjamur shiitake kering
1 batangserai
2 siungbawang putih
4 buahbawang merah
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk ayam
1/4 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bilas tahu. Potong-potong kotak, lap dengan tissue dapur hingga tahu kering. Goreng hingga berkulit, angkat, tiriskan dan sisihkan.
2

Iris sawi putih, sisihkan. Rendam jamur shiitake kering hingga lunak lalu peras dan iris. Siapkan bumbu.
3

Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan serai hingga matang dan harum. Masukkan jamur iris, masak hingga setengah empuk. Tambahkan sawi putih iris. Masak hingga sawi empuk.
4

Tambahkan sedikit air bila perlu. Beri garam, lada dan kaldu bubuk. Terakhir masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk hingga merata. Tes rasa sebelum sayur disajikan.