◎抹茶ちぎりあんぱん◎
抹茶パウダーを入れて綺麗なみどり色のちぎりパンに🌿
中にはこしあんを入れましたがお好みでつぶあんでも
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーにこしあん以外の材料をセットして生地作りコースでスタート（冬など寒い場合は牛乳を少し温めてから使用）
- 2
生地が出来上がったら9分割して軽く丸めてベンチタイムを15分ほど。
- 3
強力粉（分量外）をふり麺棒で10cmくらいの大きさに広げて真ん中にこしあんをおいて包む。その時まわりに餡がつかないように
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- 4
全部包んだら霧吹きで生地を湿らせオーブンの発酵モードで二次発酵を30分ほど。その間にオーブンを200℃に予熱開始します。
- 5
二次発酵が終わったら上から茶こしで強力粉（分量外）を軽く振りかけ、オーブンを180℃にさげて20分焼成。
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- 6
いい焼き色がついたら出来上がり♪
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コツ・ポイント
寒い時期は牛乳を少し温かくしておいて下さい（膨らみが悪くなるので）バターは無塩がなかったので有塩バターを使いました。
こしあんは1個あたり40〜45gくらいがちょうど良かったです。
オーブンの発酵は40℃でやっています。
つくれぽ
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