ぶっ濃い鶏トンテキ野菜炒め定食🍚🤩
今日の料理は、行列の定食屋さんの🍚濃厚なトンテキソースでご飯が進む🍚💨鶏もも肉とたっぷりキャベツの野菜炒め定食ですよ😋♪
B-1グランプリ優勝🏆三重県四日市のご当地グルメ「とんてき」のアレンジ⭐
特製の濃厚ウスターソースに絡んだぷりぷりの鶏もも肉がうまい🤭💕
☆一緒に炒めたたっぷりの野菜が嬉しいわ👩🏻💕
☆今夜はガッツリ食うぞ👹💨
☆ぶっ濃いにんにくスパイシーソースがヤバイですよアニキ💀💖
やったね😺♪
今夜はガッツリ定食でおなかいっぱいになってね...🌙
＜作り置き＞
冷蔵保存 2～3日
冷凍保存 2週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
ぶっ濃い鶏トンテキ野菜炒め定食🍚🤩
今日の料理は、行列の定食屋さんの🍚濃厚なトンテキソースでご飯が進む🍚💨鶏もも肉とたっぷりキャベツの野菜炒め定食ですよ😋♪
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特製の濃厚ウスターソースに絡んだぷりぷりの鶏もも肉がうまい🤭💕
☆一緒に炒めたたっぷりの野菜が嬉しいわ👩🏻💕
☆今夜はガッツリ食うぞ👹💨
☆ぶっ濃いにんにくスパイシーソースがヤバイですよアニキ💀💖
やったね😺♪
今夜はガッツリ定食でおなかいっぱいになってね...🌙
＜作り置き＞
冷蔵保存 2～3日
冷凍保存 2週間
愛と癒しを届けるキッチンより🍀
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余分な皮と脂を切り取り、小さめの一口大に切り分け、塩を振りしばらく置き下味を入れ(10分～)、片栗粉を薄くまぶす。
-
- 2
✅鶏肉を大きめのポリ袋に入れ、塩を振ってもみ込み下味を付け、片栗粉を加えてシャカシャカしてまぶすとラク♪
- 3
・キャベツは細め(1.5㎝)のざく切り、玉ねぎは1㎝のくし形切りにする。
・🅰を混ぜ合わせトンテキのタレを作る。 -
- 4
フライパンに油大1、玉ねぎ、鶏肉を皮を下にして並べ、強めの中火で皮に焼き色を付け、裏返しフタをして弱火で3～4分蒸し焼き
-
- 5
キャベツを加え、強火で炒め合わせる。
✅玉ねぎとキャベツも少し焦げると美味しくなります。 -
- 6
最後にタレ🅰を加え、炒め合わせる。
✅鍋底でタレをグツグツ煮詰めてアルコールを飛ばしてから、鍋を振って炒め合わせます。 -
コツ・ポイント
⭕中濃ソースでも代用できますが、ウスターソースの方が本場のトンテキソースになります。
⭕全体的に焦げた感じにするのがおいしさのポイント🔥
⭕カラシが隠し味(ソースの酸味にはカラシが合う❣)
⭕お肉が厚いので下味(塩分)は大事！
つくれぽ
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