Σπανακόρυζο (full booster)

Name: Σπανακόρυζο (full booster)
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 κιλό σπανάκι; Ελαιόλαδο; 1 φλυτζάνι ρύζι; 1 κρεμμύδι ξερό; 2 κρεμμύδια φρέσκα; 1 πρέζα αλάτι, πιπέρι μαύρο και Κκουρκουμά; 1 λεμόνι (και το χυμό του & το ξύσμα του); 400 ml ζεστό νερό

Cookissa @cookissa4918

Εσείς σκεφτεί ότι με μόλις 2€ (λίγο σπανάκι, ρύζι και ότι έχει στο σπίτι) μπορείς να κάνεις ένα από τα πιο υγιεινά και δυναμωτικά φαγητά;

Δες περισσότερα

Σπανακόρυζο (full booster)

Cookissa @cookissa4918

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 λεπτά

4 μερίδες

1 κιλόσπανάκι
Ελαιόλαδο
1 φλυτζάνιρύζι
1κρεμμύδι ξερό
2κρεμμύδια φρέσκα
1 πρέζααλάτι, πιπέρι μαύρο και Κκουρκουμά
1λεμόνι (και το χυμό του & το ξύσμα του)
400 mlζεστό νερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Αφότου πλύνετε καλά το σπανάκι, κόβετε με το χέρι τα κοτσάνια και κρατάτε τα φύλλα. Μπορείτε να πάρετε και κατεψυγμένο σπανάκι. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια ξερό και φρέσκα και τα σοτάρουμε με ελαιόλαδο. Έπειτα ρίχνουμε το σπανάκι και μόλις πάρει βράση ρίχνουμε το αλάτι, το πιπέρι και τον κουρκουμά.
2

Στη συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε το νερό. Αφήνουμε για 20 λεπτά ανακατεύοντας σταδιακά.
3

Τέλος, ρίχνουμε και το ξύσμα και το χυμό από το λεμόνι και ανακατεύουμε. Έτοιμο, γρήγορο, νόστιμο. Ό,τι πρέπει για ταπεράκι για να το φας στη δουλειά την επόμενη ημέρα.