自然薯のコロッケ

Name: 自然薯のコロッケ
Yield: ８個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ジャガイモ 400㌘; 自然薯 100㌘; むかご 100㌘; 卵 １個; 塩コショウ 適量; 薄力粉 適量; パン粉 適量

【広報とよた2026年2月号掲載】
自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。

今月の旬食材「自然薯」
「夢とろろ」という品種が主に中山間地で栽培されています。市内の直売所やＪAの産直店舗で購入できます。
※むかごは自然薯など（ヤマノイモ科）のもとになる芽。中山間地の直売所で購入可

【広報とよた2026年2月号掲載】
自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。

【広報とよた2026年2月号掲載】
自然豊かな豊田市で育った農産物のおいしい食べ方を紹介します。

材料

８個分

むかごを入れることで食感のアクセントになります。むかごが無い場合は、自然薯を小さくさいの目切りにして入れても美味しくできます。

豊田市 @cook_40094347

2026/02/02 00:14に公開

豊田市では「地産地食」を推進し、食育に取り組んでいます。ここでは、豊田市の食材を使ったレシピを掲載しています。

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