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カリカリ食感が美味しいカリッと竜田揚げ🍗
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カリカリ食感が美味しいカリッと竜田揚げ🍗-レシピのメイン写真

カリカリ食感が美味しいカリッと竜田揚げ🍗

♪みつき☆
♪みつき☆ @cook_40220076

衣の水分を減らすとカリカリ度アップ⤴️
お弁当にも夜ご飯にもどうぞ🥰

衣の水分を減らすとカリカリ度アップ⤴️
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カリカリ食感が美味しいカリッと竜田揚げ🍗

♪みつき☆
♪みつき☆ @cook_40220076

衣の水分を減らすとカリカリ度アップ⤴️
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材料

2人分
  • 鶏もも肉 300g
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • チューブしょうが 小さじ1
  • チューブにんにく 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • 小麦粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 水 50ml位
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を一口大に切る。

  2. 2

    醤油、酒、生姜、ニンニクで鶏肉を20分以上漬ける。

    • カリカリ食感が美味しいカリッと竜田揚げ🍗作り方2写真
  3. 3

    片栗粉と小麦粉と水を混ぜてダマになるような感じの硬めの衣を作る。ほぼ水分なし🙅

    • カリカリ食感が美味しいカリッと竜田揚げ🍗作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーで軽く水分を吸わせた鶏肉に衣をしっかり絡める。

    • カリカリ食感が美味しいカリッと竜田揚げ🍗作り方4写真
    • カリカリ食感が美味しいカリッと竜田揚げ🍗作り方4写真
  5. 5

    少量のサラダ油でカラッと揚げる。

    • カリカリ食感が美味しいカリッと竜田揚げ🍗作り方5写真
    • カリカリ食感が美味しいカリッと竜田揚げ🍗作り方5写真
  6. 6

    できたー💕

    • カリカリ食感が美味しいカリッと竜田揚げ🍗作り方6写真

コツ・ポイント

衣の水の量を調整することで、わざと衣がダマになるようにする事でカリッとした食感に仕上がります😃

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♪みつき☆
♪みつき☆ @cook_40220076
2026/01/25 13:01に公開
お料理するのもいただくのもすきです♬特にお料理を作る時は時短が理想です♬簡単においしくできないか挑戦中ー(*´꒳`*)お料理はすきだけど得意ではないので何かとよろしくお願いします(;´Д`A
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このレシピのキーワード

竜田揚げ 片栗粉 鶏もも肉 酒 小麦粉

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