Thịt ram mặn ngọt

Name: Thịt ram mặn ngọt
Yield: 3 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 450 gr nạc dăm heo; 1 củ hành tím băm; 1 tép tỏi băm; 1.5 mc nước mắm; 1 mc đường; 0.5 mcf bột ngọt; 1 xíu muối hột; 1 mcf tương ớt; 0.5 mcf nước màu dừa; 1 xíu tiêu

Khanh Tran @Kim_kan_kook

Nha Trang

Món cơm hàng ngày ăn ngon với rau luộc, dưa leo hoặc xà lách.

Xem thêm

Thịt ram mặn ngọt

Khanh Tran @Kim_kan_kook

Nha Trang

Món cơm hàng ngày ăn ngon với rau luộc, dưa leo hoặc xà lách.

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

3 người

450 grnạc dăm heo
1củ hành tím băm
1 téptỏi băm
1.5 mcnước mắm
1 mcđường
0.5 mcfbột ngọt
1 xíumuối hột
1 mcftương ớt
0.5 mcfnước màu dừa
1 xíutiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Xắt thịt thành miếng mỏng có độ dày 0.8-1mm. Ướp với tất cả gia vị trên trong 15-30 phút
2

Phi thơm tép tỏi băm với dầu. Cho từng miếng thịt vào chiên vàng từng mặt, hạ lửa nhỏ, để tránh cháy thịt.
3

Khi thịt chín, cho nốt nước ướp vào chảo, thêm xíu nước, đậy nắp, ram đến khi nước thịt cạn sệt lại. Tắt bếp. Ăn thịt ram với cơm nóng và dưa leo ngon lắm nha.