百合根のムース（お節） ayaxmat @cook_40275224 tokyo お節を作る前日に百合根をいただいたので思いついたレシピ。写真はごまと胡椒が無いバージョン もっと読む お節を作る前日に百合根をいただいたので思いついたレシピ。写真はごまと胡椒が無いバージョン もっと読む 百合根のムース（お節） ayaxmat @cook_40275224 tokyo お節を作る前日に百合根をいただいたので思いついたレシピ。写真はごまと胡椒が無いバージョン もっと読む お節を作る前日に百合根をいただいたので思いついたレシピ。写真はごまと胡椒が無いバージョン もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 直径5cmくらいの器4-5個分 百合根 1球（正味120〜150g） 無調整豆乳 120ml だし 50ml 塩 ひとつまみ 薄口醤油 2〜3滴 粉ゼラチン 3g 水 大さじ2（ゼラチン用） アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 百合根は一片ずつはがし、茶色い部分を除く。 2 蒸す場合は8〜10分、茹でる場合は沸騰後弱火で5〜6分加熱し、竹串が通るまで火を通す。 3 百合根、だし、豆乳をミキサーで撹拌する。 4 鍋に移し、弱火で温める（沸騰させない）。塩・薄口醤油で味を調える。 5 ふやかしたゼラチンを加えて完全に溶かし、火を止める。 6 型に流し、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。 7 仕上げに白ごま、百合根1枚、白胡椒を少々のせる。 コツ・ポイント お節のためのバランス重視で、和に寄せたムース。百合根そのものを味わえる優しいバージョンなので、違う目的の場合はもう少し塩を入れた方が美味しい 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25380334 コピーしました！ ayaxmat @cook_40275224 2026/01/29 07:36に公開 tokyo フォロー中 フォローバック フォロー 野菜&スパイス＆ハーブ 大好き麹調味料も多用海外旅と現地のローカルフードが好きで再現を楽しみにしてます もっと読む このレシピのキーワード 豆乳 ゼラチン ゆりね 似たレシピ その他のレシピ さっぱり美味しい豆あじの南蛮漬け😋 もう一品☆カリフラワーのサッパリレモン味 ズッキーニのチーズ焼き わかめとキュウリの酢の物 胡麻団子 ほうれん草とベーコンとしめじの和風パスタ 節分に！簡単キンパ ぶりの照り焼き おつまみキャベツ わたしの白菜と豚肉のかんたん炒め Oven-Baked Ranch Chicken Breast Prefect Classic French Baguette - Easy and no kneed - Enjoy Smores brownies Hamburger Greenbean Casserole Apple juice Bacon Brussels sprouts れんこんもち いちごミルクプリン 蓮根・ブロ芯・ちくわのシャキ旨きんぴら にんじんとカニカマのサラダ https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25380334
アプリでひらく
