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レンジのみ!パンプキンポタージュ
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レンジのみ!パンプキンポタージュ-レシピのメイン写真

レンジのみ!パンプキンポタージュ

嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

硬いかぼちゃも電子レンジを使えば簡単にポタージュができます。
冷凍して必要な時に解凍しても大丈夫です。

硬いかぼちゃも電子レンジを使えば簡単にポタージュができます。
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嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032

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材料

4人分
  • かぼちゃ 500g
  • 牛乳 500~800㏄
  • コンソメ 4.5g
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは種を取ります。軽く水をつけた状態でラップをして電子レンジで600Wで10分温めます。

    • レンジのみ!パンプキンポタージュ作り方1写真
  2. 2

    スプーンで皮を除いて内側の部分だけボウルに取ります。コンソメを入れてかぼちゃを潰します。

    • レンジのみ!パンプキンポタージュ作り方2写真
  3. 3

    牛乳を5回ぐらいに分け徐々に入れながら混ぜ合わせます。

    • レンジのみ!パンプキンポタージュ作り方3写真
  4. 4

    濾し器やざるなどを使って3を濾します。濾さなくてもおいしいですが、口当たりが滑らかになります。

    • レンジのみ!パンプキンポタージュ作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で冷やしたら完成です。(温める場合はレンジで温めてください。)

    • レンジのみ!パンプキンポタージュ作り方5写真

コツ・ポイント

かぼちゃと牛乳を1:1ぐらいで割るとトロっとした濃い目のポタージュになり、牛乳を多くするとサラッとした口当たりになります。

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嶋村敦子・嶋村吉洋
嶋村敦子・嶋村吉洋 @cook_40283032
2026/02/23 13:42に公開
嶋村敦子・嶋村吉洋(Atsuko / Yoshihiro Shimamura)の夫婦で2021年9月から再スタートすることになりました。子供と3人家族です♪私は起業準備中の旦那さんのサポート、旦那は年収1500万円を目指すために日々奮闘中です♡旦那の嶋村吉洋も一緒に料理を作り始めることになりました。映画が大好きで在宅勤務も多くなった旦那が最近太り気味なので、ロカボ料理も作り始めました。
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