ボウルにバター、油、粉砂糖以外の材料を入れよくこねてまとまったらバターを練り込んでよくこねる。

丸めて、ラップをして暖かいところへ置き、ひとまわり大きくなるまで1時間くらい発酵させる。

12等分し、丸めて10分置く。さらに丸めてラップをかけ、暖かいところで30分ほど置く。

油を170℃に熱し、ひとまわり大きくなった③を揚げる。途中ひっくり返して1個2分ほど、泡が出なくなる位まで揚げる。

粉砂糖を振って出来上がり。