プレゼントにぴったり！チョコマカロン🍫
macaronia マカロニア @macaronia
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バレンタインにもピッタリなお菓子チョコマカロンです。プレゼントにもピッタリです。
これは作るしかないですね！
つくれぽお待ちしております！
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バレンタインにもピッタリなお菓子チョコマカロンです。プレゼントにもピッタリです。
これは作るしかないですね！
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アプリでひらく作り方
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下準備です！絞り袋をセットしましょう！クッキングシートを平らにしましょう！粉類(＊がついてる)を奮いましょう！
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メレンゲを作りましょう！詳しくはレシピID:20562624
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粉類を加えてマカロナージュをしましょう！細かいやり方は動画を是非ご覧ください！
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生地を落としてみて、ボトトトトトッて繋がりながなら落ちればOKです👌
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生地を絞りましょう！絞る位置を固定して絞るとキレイに絞ることができます！
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生地の表面を爪楊枝でキレイにしましょう！ツノが残っていたり気泡があったら潰していきましょう！
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2時間ほど乾燥させます！ここでしっかり乾燥させればキレイにピエができます！表面を触って指につかなければOKです！
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予熱あり200℃で3分、その後予熱無し130℃9分半焼きましょう！
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ガナッシュを作ります！チョコを湯煎、レンジで溶かしましょう！レンジの場合は600W1分がオススメです！
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溶けたチョコに生クリームを加えて混ぜます！この時点でいい感じにクリーム状になったら絞り袋に移しましょう！
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ガナッシュを挟んで完成です！
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コツ・ポイント
メレンゲをしっかりツノが立つまで泡立てましょう！
マカロナージュをしっかりやりましょう！やり過ぎるとダメなので難しいですが、やめ時を逃さないように！
しっかり乾燥させましょう！指につかないけど、水分を感じたらまだダメです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25402189
