14. Balado kulit sapi

Name: 14. Balado kulit sapi
Yield: 15 0rang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kulit sapi; 20 siung bamer; 10 siung baput; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 5 butir kemiri; 10 buah cabe merah keriting (seauai selera); 10 buah cabe rawit (seauai selera); 5 lembar daun jeruk; 3 lembar daun salam; 1 iris tipis Lengkuas; 1 sdm garam; 1 sdt penyedap; 1 sdm gula pasir; Secukupnya gula jawa; 2 batang serai geprek; 3 sdm minyak goreng; 300 ml air

Vita Basuki @dapurAhtsana

Memanfaatkan kulit sapi yang sudah lama jadi penghuni freezer😄😄

Lebih banyak

14. Balado kulit sapi

Vita Basuki @dapurAhtsana

Memanfaatkan kulit sapi yang sudah lama jadi penghuni freezer😄😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

15 0rang

1 kgkulit sapi
20 siungbamer
10 siungbaput
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
5 butirkemiri
10 buahcabe merah keriting (seauai selera)
10 buahcabe rawit (seauai selera)
5 lembardaun jeruk
3 lembardaun salam
1 iristipis Lengkuas
1 sdmgaram
1 sdtpenyedap
1 sdmgula pasir
Secukupnyagula jawa
2 batangserai geprek
3 sdmminyak goreng
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Cuci kulit dengan air mengalir, potong potong terus rebus(aku pake metode 5, 30,7 menit). Setelah direbus cuci kembali lalu tiriskan
2

Haluskan bamer, baput, percabean, jahe, kunyit, kemiri.
3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai wangi. Masukkan kulit aduk rata.
4

Setelah dirasa bumbu sudah meresap, tambahkan air masak sampai air berkuran dan matang
5

Siap dinikmati.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Vita Basuki @dapurAhtsana

pada 08 Februari 2026 12.47

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya