お米を通常通り洗い、炊飯釜に入れて、水に30分浸漬させる。

【もち麦ごはんを炊く】おこめの水気を切り、酒とみりん、塩を加え、2合の目盛まで水を入れる。

もち麦を加え、もち麦の重量の2倍量の水(120cc)を加え、軽く混ぜる。(※パッケージに記載されている分量通りでOK)

通常炊飯開始。

【わかめの準備】わかめは水(分量外)で戻し、水気を切ってから、細かく切る。

炊き立てのもち麦ごはんに、わかめといりごまを混ぜ込み、蓋をして約10分蒸らして完成。