İnimioare (İşlere) cu cremă de lămâie și fondant alb
Instrucțiuni de gătit
- 1
Într-un bol am pus făină, oul, untul, praful de sare, zahărul și coaja de lămâie. Am frământat cât să se încorporeze ingredientele, apoi am adăugat făina de migdale. İese un aluat destul de lipicios, care va sta la frigider o oră, apoi va fi întins pe un pat de făină
- 2
Am întins un aluat subțire și copt la cuptorul preîncălzit la 175 g C până s-au rumenit ușor. Se lasă a se răci în tavă.
- 3
Crema: Am bătut cele 3 ouă cu un tel împreună cu zahărul și zeama de la lămâii, apoi la foc mic am pus într-o oală apă cât să nu atingă recipientul în care vor fi ouălele. İar când apa a început să se înfierbânte am pus deasupra recipientul cu ouăle (asta înseamnă baine marie) amestecând continuu până s-a îngroșat ușor, asta însemnând să curgă mai încet de pe spatulă.
- 4
Am lăsat la răcit crema dar am amestecat din când în când pentru a nu face crustă și după aceea adăugată încet în untul mixat până a devenit alb. Mixat până la încorporare.
- 5
Fursecurile le-am umplut, lipit și apoi ornate cu fondant alb.
- 6
Sunt proaspete și a treia zi, dacă le țineți la loc răcoros în cutie de tablă. Poftă bună!
Cuvinte cheie
Rețete similare
Mai multe rețete recomandate






















Comentarii