みかんたっぷり牛乳寒天
しっかりとした食感が楽しる牛乳寒天。
お好みのフルーツを入れてどうぞ(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
みかんの缶詰をザルにあげ、水気を切る。
- 2
鍋に水、粉寒天をかき混ぜながら入れ中火にかけ沸騰させる。沸騰後、全体を混ぜながら2分程しっかり煮溶かす。
- 3
※寒天はしっかり煮溶かさないと固まらないので注意！
- 4
寒天がしっかり溶けたら火を止めて砂糖を加えよく混ぜ合わせる。
- 5
牛乳を耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分程加熱する。
- 6
冷たい場合は10秒ごと加熱する。※温度は触ってちょっとぬるい程度でOK！
- 7
※冷たい牛乳を加えると分離するので必ずこの工程を忘れない！
- 8
牛乳を加え、よくかき混ぜる。
- 9
型にみかんを並べ、液を流し入れる。
- 10
粗熱がとれたら、冷蔵後で2～3時間冷やし固める。
コツ・ポイント
砂糖50gは甘さ控えめでみかんの甘さをよりダイレクトに楽しめます。
牛乳は300mlの場合学校給食のような固さが、400mlの場合お店寄りのような固さになります。
つくれぽ
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