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意外と簡単なのに、彼にも好評でした。
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耐熱ボウルに皮をむいたにんじんとじゃがいもを入れ、ラップをして600Wで10分加熱し、粗熱を取る。
1に鶏ひき肉とAを加え、粘りが出るまでよくこねる。
フライパンにオリーブオイルを広げ、丸く成形した肉だねを丸めて並べ、両面焼き色がつくまで焼く。
酒を回しかけ、フタをして弱火で5分蒸し焼きにする。
混ぜ合わせたタレを加え、弱中火で煮絡めて照りが出たら完成。
にんじんやじゃがいもは、好みの大きさに切っても良い
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