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ベジつくね

りり
りり @cook_110805808

意外と簡単なのに、彼にも好評でした。

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りり
りり @cook_110805808

意外と簡単なのに、彼にも好評でした。

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材料

2.5人分
  • 鶏むねひき肉 250g
  • にんじん 1本(約150g)
  • じゃがいも 小3個(約160g)
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • A塩こしょう 少々
  • Aにんにくチューブ 4cm
  • A生姜チューブ 4cm
  • タレ:砂糖 大さじ1
  • タレ:醤油 大さじ1.5
  • タレ:みりん 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルに皮をむいたにんじんとじゃがいもを入れ、ラップをして600Wで10分加熱し、粗熱を取る。

  2. 2

    1に鶏ひき肉とAを加え、粘りが出るまでよくこねる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを広げ、丸く成形した肉だねを丸めて並べ、両面焼き色がつくまで焼く。

  4. 4

    酒を回しかけ、フタをして弱火で5分蒸し焼きにする。

  5. 5

    混ぜ合わせたタレを加え、弱中火で煮絡めて照りが出たら完成。

コツ・ポイント

にんじんやじゃがいもは、好みの大きさに切っても良い

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りり
りり @cook_110805808
2026/02/15 08:00に公開

このレシピのキーワード

つくね ひき肉 にんじん じゃがいも 酒 鶏胸肉

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