Tumis Daun Singkong Ikan Peda

Name: Tumis Daun Singkong Ikan Peda
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 ml Minyak; 4 buah Peda merah kering; 8 buah Bawang merah; 10 buah Cabai rawit gendot, rajang serong; 1 batang Serai, memarkan; 3 cm Lengkuas, belah memarkan; 2 lembar Daun salam; 20 buah Petai, belah (saya tidak pakai); 200 g Daun singkong muda, rebus 10 menit, rajang kasar; 50 ml Air; 2 sdt Bawang putih bubuk; 2 sdt Gula Pasir

Arum_Kusuma @Arum_Kusuma

Bekasi --

Bismillah,

Posbar di Minggu ini edisi sayur yang dimasak dengan berbagai macam cara. Saya masak sayur yang simpel dan bikin nambah terus nasinya...

Source Recipe: Yt Chef Rudi Choirudin

#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#Kombes_MasakSayurYuk
#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah,

Posbar di Minggu ini edisi sayur yang dimasak dengan berbagai macam cara. Saya masak sayur yang simpel dan bikin nambah terus nasinya...

Source Recipe: Yt Chef Rudi Choirudin

#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#Kombes_MasakSayurYuk
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tumis Daun Singkong Ikan Peda

Arum_Kusuma @Arum_Kusuma

Bekasi --

Bismillah,

Posbar di Minggu ini edisi sayur yang dimasak dengan berbagai macam cara. Saya masak sayur yang simpel dan bikin nambah terus nasinya...

Source Recipe: Yt Chef Rudi Choirudin

#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#Kombes_MasakSayurYuk
#CookpadCommunity_Bekasi

Bismillah,

Posbar di Minggu ini edisi sayur yang dimasak dengan berbagai macam cara. Saya masak sayur yang simpel dan bikin nambah terus nasinya...

Source Recipe: Yt Chef Rudi Choirudin

#CookpadApron2026
#MasakSayurYuk
#Kombes_MasakSayurYuk
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

2 porsi

Bahan 1:
50 mlMinyak
4 buahPeda merah kering
Bahan 2:
8 buahBawang merah
10 buahCabai rawit gendot, rajang serong
1 batangSerai, memarkan
3 cmLengkuas, belah memarkan
2 lembarDaun salam
20 buahPetai, belah (saya tidak pakai)
Bahan 3:
200 gDaun singkong muda, rebus 10 menit, rajang kasar
50 mlAir
2 sdtBawang putih bubuk
2 sdtGula Pasir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Panaskan minyak, goreng peda hingga matang kedua sisinya. Angkat, dinginkan, ambil dagingnya.
2

Tumis bawang merah, cabai, serai, lengkuas, dan daun salam dengan minyak bekas menggoreng peda hingga harum. Masukkan petai (jika ada) dan garam, aduk rata.
3

Tambahkan daun singkong, tumis sebentar. Tuang air, bawang putih bubuk, dan gula. Aduk rata hingga air menyusut.
4

Masukkan peda, aduk sebentar hingga tercampur rata. Sajikan.