米粉 甘夏ケーキ
美味しそうな甘夏
さっぱり柑橘系のケーキです。
アプリでひらく作り方
- 1
甘夏は皮を剥き、皮の部分の白いところを取る。(熱湯に入れて取り出す)無農薬なら熱湯なしでいいです。
- 2
今回バターの代わりにこれを使いました。
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- 3
甘夏の果肉は袋から取り出しておく
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- 4
皮の部分は細かい千切り。オーブンを180℃に温めておく。
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- 5
米粉とベーキングパウダーをまぜておく。
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- 6
柔らかくしたバターに油を入れて、よく混ぜ、砂糖もいれてまぜ、卵を一個ずついれてよくまぜる。
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- 7
甘夏の果肉と、千切りにした皮も入れよく混ぜる。
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- 8
粉類(米粉とベーキングパウダー)を入れゴムベラでさっくりまぜる。
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- 9
180℃で３５分焼きます。
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- 10
焼き上がって、粗熱が取れたらラップで包んでおきます。
コツ・ポイント
果物の皮を使う時、ワックスなどが、気になる場合は熱湯に１分くらいつけてから使ってください。
今回はバターの代わりにスプレッダブルを使いました。米油入れないでバター90gでも良いと思います。
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