発酵あんこ（冷凍）を耐熱ボウルに入れ、レンジ600Wで3分加熱し解凍。混ぜレンジ2分を2回加熱し水分を飛ばす。

フライパンに入り胡麻と胡麻油を入れ混ぜ、弱火〜中火で焦がさないように香りが立つまでいる。4〜5分くらい。

別の耐熱ボウルに豆腐を入れて滑らかになるように混ぜる。米粉と蜂蜜を入れよく混ぜる。

❷をレンジ600Wで3分加熱し混ぜる。さらに1分加熱し混ぜるをねっとりまとまるまで数回繰り返す。

ラップにいり胡麻を少し残して広げ、❸を広げて伸ばす。その上に❶を中央に棒状にのせる。

❻をロール状に巻く。胡麻がついていない部分に残りのごまをかける。