Masukkan minyak, coklat yg sudah di cincang ke dalam panci tahan panas. Panaskan dikompor dengan api kecil banget sampai coklat meleleh (kemudian matikan api) Aduk aduk lagi agar coklat meleleh sempurna lalu margarine (aduk aduk sampai mencair semua)

Di wadah lain masukkan telur, gula dan garam kemudian aduk menggunakan whisk sampai gula larut. Kunci supaya shinny keluar, gula wajib diaduk sampai larut dan gak perlu menggunakan mikser

Kemudian masukkan lelehan coklat. Aduk sampai rata

Lalu masukkan tepung dan bubuk coklat sambil diayak. Wajib diayak supaya coklat gak menggumpal

Tuang ke dalam loyang sekat yg sudah dioles menggunakan carlo kemudian bagian bawah dialasi baking paper. Berikan topping sesuai selera. Kalau mau menggunakan keju parut, maka keju dimasukkan setelah lapisan shiny jeluar diawal

Panggan di oven dengan suhu 200 Derajat Celcius api bawah selama 15 menit

Kemudian lanjut panggang dengan api atas suhu 150 Detajat Celcius (Total memanggang 25 sampai 30 menit bila ingin brownies yg melted di dalam)

Angkat dan tunggu 5 menit di suhu ruang. Keluarkan sekat perlahan lalu keluarkan kue dari samping kanan dengan cara menyeret