材料。液体調味料は一緒にしています。

イワタニのミルサーにおろしカッターをセットします。

大根は厚めに皮を剥き適当な大きさに切って②で10～15秒ほどかけ、大根おろしにしたら軽く水気をきっておきます。

厚揚げは湯通しをしてキッチンペーパーで水気を拭き取ったら、食べやすい大きさに切っておきます。

フライパンに油をひき、中火で温めたら⑤を並べ、全面に焼き色をつけます。(6～8分ぐらい)

鍋に◎を入れ、一煮立ちしたら③と⑥を入れ、中火で2分～2分30秒ほど煮込んだらお皿に盛りつけ、刻み葱をのせて完成です。