豚肉を一口大ずつに切り、⚪︎を入れて揉み込んでおく。きのこ、野菜類、食べやすい大きさに切る。

△の合わせ調味料を作る。

フライパンに、ごま油を入れ、生姜・ニンニクを香りが出るまで炒める。豚肉を炒める。

火の通りにくい、きのこ、野菜から炒める。

火が通ったら、合わ調味料を加え、2〜3分加熱する。

水溶き片栗粉を加え、しっかり火を通してとろみをつける。

ご飯にあんをかけて完成。