青梗菜を茹でて、２センチ巾くらいに切る。青菜は、ほうれん草や水菜でも有るもので大丈夫です。

カニカマの長さを半分にきり、良くほぐしておく。今回は巾3センチ、長さ10センチくらいのカニカマを１本使っています。

青梗菜の水気をしぼり、カニカマと混ぜ合わせる

合わせ酢を回しかけて、なじませる。

器に盛る直前に、揚げ玉を入れて、さっくり混ぜて、出来上がり。