塩麹で酢飯＜海鮮ちらし寿司＞
九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元ホシサン【公式】 @hoshisan_kitchen
寒さも和らぎ、春の足音が聞こえてきそうな暖かな日。
春のお祝い膳のご紹介します⭐︎
ホシサンの塩麹でうま味をアップさせた酢飯でつくる「海鮮ちらし寿司」です。
塩麹で酢飯＜海鮮ちらし寿司＞
寒さも和らぎ、春の足音が聞こえてきそうな暖かな日。
春のお祝い膳のご紹介します⭐︎
ホシサンの塩麹でうま味をアップさせた酢飯でつくる「海鮮ちらし寿司」です。
アプリでひらく作り方
- 1
【Ａ】を合わせておく
- 2
炊き立てのご飯に【Ａ】を加え、切るように混ぜる
- 3
②にお好みでゴマを加え、冷ます
- 4
③をお皿に盛り付けて、食べやすいサイズに切ったお好きな海鮮や錦糸卵（薄焼き卵）をバランスよくのせて出来上がり
-
- 5
ホシサンの「塩麹」を使用しています。肉や魚を漬けると旨みが増し、素材が柔らかくなります。
-
- 6
コツ・ポイント
ホシサンの「塩麹」は塩の代わりに何でも使え、コクと深みを出す「旨みの素」です。酢飯のうま味アップに使いました。
リンクされたレシピ
つくれぽ
創業明治。九州くまもと老舗みそ・醤油醸造元 ホシサンの商品（ごていしゅ麦味噌・あまくち醤油・火の国ぽん酢・にたき一番・白だし・だし醤油・塩麴・甘酒など）を使ったレシピを紹介していきます★★★オススメレシピがありましたら、ぜひお待ちしております！【オフィシャルショップ】https://www.hoshisan.jp/【楽天市場店】https://www.rakuten.co.jp/hoshisan/【Instagram】https://www.instagram.com/hoshisan_official/
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25436493
