【食改】小松菜の白和え

Name: 【食改】小松菜の白和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小松菜 100g; にんじん 40g; 木綿豆腐 150g; （A）白すりごま 大さじ2; （A）砂糖 小さじ1; （A）こいくちしょうゆ 小さじ1／2

京都府 @kyotopref

京都府食生活改善推進員連絡協議会が発行された「One工程メニュー　～あと１品　時短でお手軽に作れるメニュー～」に掲載されています。忙しい方、料理が苦手な方などにも参考にしていただけるよう、簡単で美味しいレシピを考えました。
電子レンジで簡単にできて、骨に大切なカルシウムを含む豆腐や小松菜を使った一品です。

協議会名：南丹管内南丹市協議会

【食改】小松菜の白和え

京都府 @kyotopref

協議会名：南丹管内南丹市協議会

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材料

2人分

小松菜 100g
にんじん 40g
木綿豆腐 150g
（A）白すりごま大さじ2
（A）砂糖小さじ1
（A）こいくちしょうゆ小さじ1／2

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作り方

1

小松菜は1cm長さ、にんじんは薄いいちょうに切り、耐熱皿に小松菜、にんじんの順に入れ、600W で4分加熱する。
2

豆腐をキッチンペーパーで包み耐熱皿に入れ、600W で2分加熱する。
3

ボールに調味料(A)と豆腐を入れて滑らかになるまで混ぜ、１の野菜を和える。

コツ・ポイント

1人分の栄養量･･･エネルギー123kcal、たんぱく質2.4g、脂質7.6g、食塩相当量0.6g、カルシウム256mg

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つくれぽ

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2026/02/27 04:20に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

白和え小松菜にんじんもめん豆腐

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