Anabolic Puyunghai Oven|High Protein and Low Calorie
Setiap kali makan di restoran Chinese food, selalu kepengen pesen menu yang satu ini. Telur dadar tebal yang disiram saus asam manis dengan sedikit taburan kacang polong selalu jadi favorit saya karena tekstur nya yang enak banget.
Namun sayangnya untuk buat fuyunghai, selalu perlu minyak banyak sampai jadi kolam untuk menggoreng. Jadinya pasti tinggi sekali kalori nya dan sangat tidak sehat. Hari ini saya mau coba bikin versi sehat nya. Yang tinggi protein, rendah kalori, dan tetap enak. Versi anak gym ini pakai putih telur yang banyak dan pakai daging banyak juga. Kebetulan di kulkas masih ada stok daging biawak suwir. Jadi saya manfaatin deh untuk bikin hidangan satu ini.
Jadi adonan nya dipanggang dahulu sampai matang, lalu di air fry agar lebih kering. Alhasil jadinya lumayan enak. Meskipun luarnya tidak bisa garing seperti digoreng minyak, tapi tekstur dalamnya sudah lembut dan menyerupai aslinya. Kalau sausnya benar, rasanya udah 80% sama menurut saya. Mari dicoba ya... 1 resep ini bisa jadi 4 porsi yang hanya mengandung 322 kalori dan dapat 36 gram protein.
#Healthyfood
#Dietsehat
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#MenuDiet
#CeritanyaLagiDiet
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
Anabolic Puyunghai Oven|High Protein and Low Calorie
Setiap kali makan di restoran Chinese food, selalu kepengen pesen menu yang satu ini. Telur dadar tebal yang disiram saus asam manis dengan sedikit taburan kacang polong selalu jadi favorit saya karena tekstur nya yang enak banget.
Namun sayangnya untuk buat fuyunghai, selalu perlu minyak banyak sampai jadi kolam untuk menggoreng. Jadinya pasti tinggi sekali kalori nya dan sangat tidak sehat. Hari ini saya mau coba bikin versi sehat nya. Yang tinggi protein, rendah kalori, dan tetap enak. Versi anak gym ini pakai putih telur yang banyak dan pakai daging banyak juga. Kebetulan di kulkas masih ada stok daging biawak suwir. Jadi saya manfaatin deh untuk bikin hidangan satu ini.
Jadi adonan nya dipanggang dahulu sampai matang, lalu di air fry agar lebih kering. Alhasil jadinya lumayan enak. Meskipun luarnya tidak bisa garing seperti digoreng minyak, tapi tekstur dalamnya sudah lembut dan menyerupai aslinya. Kalau sausnya benar, rasanya udah 80% sama menurut saya. Mari dicoba ya... 1 resep ini bisa jadi 4 porsi yang hanya mengandung 322 kalori dan dapat 36 gram protein.
#Healthyfood
#Dietsehat
#CookpadCommunity_ID
#CookpadIndonesia
#MenuDiet
#CeritanyaLagiDiet
#CookpadApron2026
#MenuAlaResto
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Saya di sini air fryer nya agak kelamaan jadi sedikit gosong. jadi waktu air fry nya dikurangi ya jadi 10 menit saja. rasanya mantap dan tebal seperti ala restoran. praktis juga untuk lauk makan cepat.
- 2
Pertama potong-potong kol dan wortel. lalu masak sebentar sekitar 10 menitan.
- 3
Masukkan putih telur dan telur utuh. lalu masukkan bumbu-bumbu bubuk, tepung, dan sayuran tumis.
- 4
Cincang bombay dan ulek bawang. lalu tumis bersama daging suwir. masukkan ke adonan telur.
- 5
Masukkan daun bawang iris dan masukkan ke loyang 20x20cm yang sudah dialasi kertas anti lengket.
- 6
Lalu panggang selama 1 jam 20 menit. setelah matang bisa di air fryer 10 menit saja cukup. lalu baliknya 5 menit cukup.
- 7
Setelah matang bisa ditunggu dingin lalu dipotong-potong.
- 8
Untuk buat sausnya, campurkan semua bahan saus kecuali bawang bombay dan kacang polong. sambil menunggu bisa hangatkan puyunghai di air fryer selama 5-10 menit saja.
- 9
Cincang bombay lalu tumis hingga harum. masukkan bahan campuran saus dan masak sampai kental. masukkan kacang polong.
- 10
Terakhir siramkan saus di atas puyunghai. lauk ala restoran versi diet siap disajikan!
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar