厚揚げと豚ひき肉の旨辛炒め
初級。鶏だしの旨みと豆板醤の辛味で、手軽でご飯が進むおかずに♪
アプリでひらく作り方
- 1
クマソバ鶏だしを使います。
- 2
厚揚げは、熱湯を回しかけてから粗熱を取り、食べやすい大きさに切ります。
- 3
ニラは3〜4cmの長さに切ります。
- 4
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ひき肉を塩、豆板醤といっしょに炒めます。
- 5
肉の色が変わって来たら、厚揚げを加えて両面を色よく焼きます。
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- 6
厚揚げに焼き色がついて来たら、ニラと☆の材料を加えてさっと炒め合わせます。
-
- 7
ニラに火が通ったら火を弱め、水溶き片栗粉を加えてさっと混ぜ合わせ、火を止めます。
- 8
お皿に盛ったら完成です。
-
- 9
ID k506
コツ・ポイント
◇豆板醤の量は、お好みの辛さに合わせて調整してください。
◇具材はこの他、もやしやしめじなど、お好きなものを加えてどうぞ。
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