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桜鯛(真鯛)のピーナッツペーストぬた
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桜鯛(真鯛)のピーナッツペーストぬた-レシピのメイン写真

桜鯛(真鯛)のピーナッツペーストぬた

akkey-y
akkey-y @akkey

今が旬の真鯛と生わかめを無糖のピーナッツペーストで味付け。
ごまだれ和えとも酢味噌和えとも違う香ばしくておいしいひと品です。

今が旬の真鯛と生わかめを無糖のピーナッツペーストで味付け。
ごまだれ和えとも酢味噌和えとも違う香ばしくておいしいひと品です。

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桜鯛(真鯛)のピーナッツペーストぬた

akkey-y
akkey-y @akkey

今が旬の真鯛と生わかめを無糖のピーナッツペーストで味付け。
ごまだれ和えとも酢味噌和えとも違う香ばしくておいしいひと品です。

今が旬の真鯛と生わかめを無糖のピーナッツペーストで味付け。
ごまだれ和えとも酢味噌和えとも違う香ばしくておいしいひと品です。

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材料

2人分
  • 真鯛刺身用さく 80〜100g
  • 青ねぎ 2〜3本
  • 生わかめ 100〜120g
  • A
  • ピーナッツペースト 大さじ1
  • すりごま 小さじ1/2
  • うすくち醤油 小さじ1〜2
  • みりん 小さじ1/2〜1
  • ねりわさび 好みの量
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作り方

  1. 1

    Aを混ぜて和え衣を作る。わかめは熱湯で色が変わるまで茹で、冷水にとって冷ましたのちざく切りにして水気を切る。

  2. 2

    鯛は刺身よりも細く切る。ねぎは斜め切りにする。Aに加えて和える。わかめと共に器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

鯛とねぎを濃いめに味付けして、味付けしていないわかめと一緒に食べるのが美味しいので、わかめは和えずに別添えにしています。

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akkey-y
akkey-y @akkey
2026/03/07 09:52に公開
ブログhttps://superslowiegohan.blog.jp夫婦でお酒が好きなので日々の晩ごはんはおつまみメニューです。毎日お酒を飲みながらでも体型をキープできるようヘルシーな食卓を目指しています。
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このレシピのキーワード

ピーナッツバター 生わかめ 刺身 真鯛 青ネギ わさび

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