パスタを表示通りに茹でる。茹で上がったパスタはザルに引き上げ、残った茹で汁は捨てないで。

菜の花は蕾と茎に分け、パスタの茹で汁で茹でたあと水気を絞ります。

フライパンにオリーブオイル、刻んだにんにく、鷹の爪を入れ、弱火で香りを出す。焦がさないように注意。

茹でたパスタと菜の花、しらすを加え、全体を和える。

塩とブラックペッパーで味を調え器に盛り付ける。