Jangan Tempe
Apakah jangan tempe itu sama dengan sayur lodeh? Hehehe... Aku juga bingung nih, sama atau beda ya. Menurut sumber yang saya dapat ternyata jangan tempe itu varian dari sayur lodeh, mungkin lebih tepatnya lodeh tempe. Keduanya sama-sama pakai kuah santan dan bumbu dasar yang mirip. Kalau jangan tempe tokoh utamanya adalah tempe dan biasanya pakai lombok ijo, kalau lodeh sayurannya lebih bervariasi. Mohon dikoreksi ya kalau aku salah, hehehe. Tapi jangan tempe ini enak loh, rasanya gurih, karena aku memakai Santan Rose Brand. Santan Rose Brand membuat jangan tempe yang aku buat ini semakin enak. Terima kasih Rose Brand.
#KreasiCoDe26_Triani
#CookpadCommunity_Depok
#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
Jangan Tempe
Apakah jangan tempe itu sama dengan sayur lodeh? Hehehe... Aku juga bingung nih, sama atau beda ya. Menurut sumber yang saya dapat ternyata jangan tempe itu varian dari sayur lodeh, mungkin lebih tepatnya lodeh tempe. Keduanya sama-sama pakai kuah santan dan bumbu dasar yang mirip. Kalau jangan tempe tokoh utamanya adalah tempe dan biasanya pakai lombok ijo, kalau lodeh sayurannya lebih bervariasi. Mohon dikoreksi ya kalau aku salah, hehehe. Tapi jangan tempe ini enak loh, rasanya gurih, karena aku memakai Santan Rose Brand. Santan Rose Brand membuat jangan tempe yang aku buat ini semakin enak. Terima kasih Rose Brand.
#KreasiCoDe26_Triani
#CookpadCommunity_Depok
#InspirasiDapurRamadan
#ResepSantanPilihanku
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong-potong tempe dan tahu, bersihkan kulit melinjo. Iris memanjang labu Siam. Potong-potong terong ungu.
- 2
Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabai hijau besar. Sementara cabai rawit hijau dibiarkan utuh. Geprek langkuas dan sereh.
- 3
Tumis bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, dan daun salam sampai tanak.
- 4
Masukkan tempe dan terong, masak sampai setengah matang. Boleh tambahkan secukupnya air untuk membantu mematangkannya.
- 5
Masukkan garam, gula, kaldu jamur, aduk rata. Masukkan cabai hijau besar dan cabai rawit hijau, aduk rata.
- 6
Tuang Santan Rose Brand dan air di panci. Masukkan tumisan sayuran ke dalam panci.
- 7
Masukkan juga labu siam, tahu, dan kulit melinjo. Masak sampai matang.
- 8
Sementara itu goreng teri medan sampai garing.
- 9
Tuang jangan tempe di mangkuk, taburi dengan teri medan. Jangan tempe siap disajikan dengan nasi hangat.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar