Ketupat Sayur

Name: Ketupat Sayur
Yield: 8 sampai 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 buah Ketupat; 2 buah Labu siam; 500 ml Santan kental; 130 Ml Santan Rose Brand; 800 ml air; 2 buah Wortel; 5 buah Tahu; 8 siung Bawang merah; 5 siung Bawang putih; 5 buah Cabe merah keriting; 2 ruas kunyit; 2 cm Lengkuas; 3 lembar Daun salam; 2 sdt Garam; 2 sdt Gula pasir; 2 sdm Minyak goreng; 2 papan pete opsional jika suka

Yuna @yunarichard

Bogor Jawa Barat

Latihan dulu sebelum Lebaran 😄
Ketupat sayur gurih dengan bumbu rempah yang bikin kangen suasana hari raya
Ketupat sayur, hidangan khas Nusantara yang selalu hadir dengan kuah santan disini aku pakai Santan Rose Brand dengan rasa gurih dan aroma rempah yang menggoda. Disantap hangat, rasanya sederhana tapi selalu istimewa cobain yu.

#InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Ketupat Sayur

Yuna @yunarichard

Bogor Jawa Barat

#InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku
#CookpadCommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

8 sampai 10 porsi

10 buahKetupat
2 buahLabu siam
500 mlSantan kental
130 MlSantan Rose Brand
800 mlair
2 buahWortel
5 buahTahu
8 siungBawang merah
5 siungBawang putih
5 buahCabe merah keriting
2 ruaskunyit
2 cmLengkuas
3 lembarDaun salam
2 sdtGaram
2 sdtGula pasir
2 sdmMinyak goreng
2 papanpete opsional jika suka

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Kupas dan potong labu siam serta wortel bentuk korek api.
2

Potong tahu dan tempe sesuai selera, goreng hingga kecokelatan.
3

Haluskan bawang merah, kunyit bawang putih, dan cabe merah.
4

Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
5

Masukkan labu siam dan wortel, air aduk rata
6

Masukan labu siam masak sampai setemgah matang
7

Masukkan tahu beri bumbu, garam, dan gula. Tambahkan pete jika suka Aduk rata.
8

Tuang santan kental, masak dengan api kecil hingga mendidih dan sayur matang.
9

Potong ketupat lalu siram dengan kuah sayur labu siam.
10

Siap disajikan