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【土鍋】たらこの炊き込みごはん
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【土鍋】たらこの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

【土鍋】たらこの炊き込みごはん

よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas

たらこの旨味とバターのコクでふっくらまろやか♪
大葉の爽やかさが春らしいアクセント!
<よりみちキッチン♪ 土鍋レシピ>

たらこの旨味とバターのコクでふっくらまろやか♪
大葉の爽やかさが春らしいアクセント!
<よりみちキッチン♪ 土鍋レシピ>

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【土鍋】たらこの炊き込みごはん

よりみち♪
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たらこの旨味とバターのコクでふっくらまろやか♪
大葉の爽やかさが春らしいアクセント!
<よりみちキッチン♪ 土鍋レシピ>

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材料

2人分
  • 米 2合
  • 水 370ml
  • たらこ 3腹(90g)
  • 酒 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ2
  • バター 20g
  • 大葉 適量
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作り方

  1. 1

    米は研いで、ざるに上げて30分おきます。

    • 【土鍋】たらこの炊き込みごはん作り方1写真
  2. 2

    土鍋に米、水、酒、しょうゆを入れ、軽く混ぜます。

    • 【土鍋】たらこの炊き込みごはん作り方2写真
  3. 3

    たらこを並べ、蓋をして中強火で炊きます。

    • 【土鍋】たらこの炊き込みごはん作り方3写真
  4. 4

    12~14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。

  5. 5

    15分蒸らし、バターを加えます。

    • 【土鍋】たらこの炊き込みごはん作り方5写真
  6. 6

    バターが溶けたら、さっくりと混ぜ、たらこを粗めに崩します。

    • 【土鍋】たらこの炊き込みごはん作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、千切りにした大葉を散らしていただきます。

コツ・ポイント

たらこは炊き上がってから粗めに崩すと、食感と風味が引き立ちます!
バターを加えてさっくり混ぜれば、香り豊かに♪

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よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas
2026/03/31 23:29に公開
日本ガス興業株式会社Web広報誌「よりみち」に掲載しているレシピを集めました。
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉 たらこ バター 酒 米

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