Κοτόπουλο με μανιτάρια

Name: Κοτόπουλο με μανιτάρια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 2 φιλέτα στήθος κοτόπουλο; 200 γρ μανιτάρια λευκά μεγάλα; 5 κ.σ ελαιολάδο; 1 κρεμμύδι; 1 σκελίδα σκόρδο; 1 κ.σ θυμάρι; 1 κ.γ αλεύρι γ.ο.χ; 2 κ.σ μουστάρδα; 1 κ.σ μέλι; 250 γρ νερό; ελάχιστο Αλάτι; 1 πιπεριά 🌶️ κόκκινη

Ειρηνη Μ. @eirini1985

Ελευσίνα, Αττική, Ελλάδα

Η συνταγή είναι του Άκη (κοτόπουλο κρασάτο) με μερικές παραλλαγές προσαρμοσμένες στην οικογένεια μου ! #γρήγορο #Ημερολόγιο2027

Δες περισσότερα

Κοτόπουλο με μανιτάρια

Ειρηνη Μ. @eirini1985

Ελευσίνα, Αττική, Ελλάδα

Υλικά

2 φιλέταστήθος κοτόπουλο
200 γρμανιτάρια λευκά μεγάλα
5 κ.σελαιολάδο
1κρεμμύδι
1 σκελίδασκόρδο
1 κ.σθυμάρι
1 κ.γαλεύρι γ.ο.χ
2 κ.σμουστάρδα
1 κ.σμέλι
250 γρνερό
ελάχιστοΑλάτι
1πιπεριά 🌶️ κόκκινη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε το κοτόπουλο σε μικρά κομμάτια ρίχνουμε αλάτι λίγο ελαιόλαδο λίγο θυμάρι και ανακατεύουμε καλά να μαριναριστούν.
2

Κόβουμε τα μανιτάρια τα κρεμμύδια το σκόρδο και τις πιπεριές.
3

Τοποθετούμε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι στη φωτιά ρίχνουμε ελαιόλαδο και μόλις κάψει βάζουμε το κοτόπουλο και σοτάρουμε για 2-3 λεπτά από τη κάθε μεριά ! Μεταφέρουμε σε ένα πιάτο.
4

Ρίχνουμε στο τηγάνι επιπλέον λάδι και σοτάρουμε τα κρεμμύδια πιπεριές σκόρδο και μανιτάρια για 2-3 λεπτά ρίχνουμε τα μπαχαρικά μας αλάτι πιπέρι θυμάρι και προσθέτουμε και το αλεύρι ανακατεύοντας με μια ξύλινη κουτάλα για 2 λεπτό! Προσθέτουμε τη μουστάρδα το μέλι και βάζουμε και το κοτόπουλο προσθέτοντας και το νερό !
5

Μαγειρεύουμε για 15 με 20 λεπτά !
6

Σερβίρουμε με ρύζι