【ジッパー袋で簡単】 親子で冷凍ポテト
🍟【ジッパー袋で簡単】親子で冷凍ポテト
おうちのじゃがいもが、お店のような本格ポテトに変身！
下茹でしたじゃがいもを袋に入れ、粉をまぶして冷凍しておけば、いつでも揚げたてを楽しめる「手づくり冷凍ポテト」です✨
切ったじゃがいもを袋に入れたり、粉をまぶしてシャカシャカしたり。
子どもと一緒に楽しみながら準備できます♪
一度冷凍することで、中はふわふわ＆外はカリッとした理想の食感！
おうちで安く・大量にストックできるから家計の強い味方に♡
✅ 子どもと楽しく！袋でシャカシャカ準備
✅ 冷凍のひと手間で中ふわ外カリ食感
✅ 揚げたて最高！市販品いらずで神コスパ
レシピ監修：Shie先生
栄養士・管理栄養士／菓子・料理研究家
【ジッパー袋で簡単】 親子で冷凍ポテト
🍟【ジッパー袋で簡単】親子で冷凍ポテト
おうちのじゃがいもが、お店のような本格ポテトに変身！
下茹でしたじゃがいもを袋に入れ、粉をまぶして冷凍しておけば、いつでも揚げたてを楽しめる「手づくり冷凍ポテト」です✨
切ったじゃがいもを袋に入れたり、粉をまぶしてシャカシャカしたり。
子どもと一緒に楽しみながら準備できます♪
一度冷凍することで、中はふわふわ＆外はカリッとした理想の食感！
おうちで安く・大量にストックできるから家計の強い味方に♡
✅ 子どもと楽しく！袋でシャカシャカ準備
✅ 冷凍のひと手間で中ふわ外カリ食感
✅ 揚げたて最高！市販品いらずで神コスパ
レシピ監修：Shie先生
栄養士・管理栄養士／菓子・料理研究家
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- 1
～簡単レシピ～
調理時間15分
(冷凍時間除く)
・仕込み時間10分
・加熱調理時間5分 -
- 2
『プラスプラス カラーデザインジッパーバッグ L』
サイズ：
横26cmx縦(ジッパー下)35cm -
- 3
じゃがいもは皮をむき、5mm×5mm幅の拍子木切り(スティック状)にします。
-
- 4
沸騰した湯に③を入れ、再沸騰したら弱火にします。
※約3分ゆでる (少し固めに) -
- 5
ざるにあけ、キッチンペーパーで水気をしっかりきります。
-
- 6
ジッパー袋に⑤、薄力粉を入れ、空気を入れた状態で、フリフリして粉をまぶします。
-
- 7
袋の中でひろげ、できるだけ空気をぬき平らにして冷凍します。
※約2時間冷凍 -
- 8
冷凍庫からとり出し、束になっているところは手でほぐし、冷凍保存します。
※冷凍保存期間：約2~3週間 -
- 9
＜食べる時＞
180℃のサラダ油で、きつね色になりカリっとするまで揚げます。
※約3～4分揚げる -
- 10
熱いうちに味付けし、ケチャップをそえたら完成です。
-
コツ・ポイント
・じゃがいもの品種は何でも大丈夫ですが、男爵がほっくりしておススメです。
・下ゆでは固めにしないと折れやすいので注意してください。
・冷凍時はポテトが重ならないよう、大きめの袋を使うとくっつき防止に◎
つくれぽ
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