Lontong & Kuah Lodeh (R367)

Name: Lontong & Kuah Lodeh (R367)
Yield: Sekeluarga
Cuisine: Malaysia
Ingredients: Bahan A - Lontong instant; 1 paket (30 biji) lontong- direbus selama 1 jam 30 minit- ketepikan; Serunding beli/buat sendiri; Bahan B- Kuah Lodeh; 1/2 biji sayur kubis; 10 kacang panjang; 1 batang lobak merah; 1/2 biji sengkuang; 1 paket tauhu kering dll isinya; Bahan (C) - kisar halus; 3/4 bawang Bombay; 5 bawang putih; 5-7 cili padi; Sebatang serai; Sepotong lengkuas; 1/2 potong kunyit basah; 2 sudu besar udang kering; 1 sdk belacan; Bahan Tambahan; 1 perasa ikan bilis; Secukup garam; 1 kotak santan Kara (200ml) + 400 ml air; Secukup minyak untuk menumis; 1 helai daun salam (option)

Zahrah Buang @CikguZ

Singapore

Ramadan 2026:Menjelang Aidilfitri 🕌🌙
Hi Sahabat Cookpad! Bertemu kembali. Inilah resepi Kak Z, resepi turun-temurun yang menjadi hidangan wajib setiap Hari Raya sejak dulu hingga kini dan sampai entah bila ……z

Baca lagi

Lontong & Kuah Lodeh (R367)

Disimpan

Cetak

Ramuan

25 minit

Sekeluarga

Bahan A - Lontong instant
1 paket (30 biji)lontong- direbus selama 1 jam 30 minit- ketepikan
Serunding beli/buat sendiri
Bahan B- Kuah Lodeh
1/2 bijisayur kubis
10kacang panjang
1 batanglobak merah
1/2 bijisengkuang
1 pakettauhu kering dll isinya
Bahan (C) - kisar halus
3/4bawang Bombay
5bawang putih
5-7cili padi
Sebatangserai
Sepotonglengkuas
1/2 potongkunyit basah
2 sudu besarudang kering
1 sdkbelacan
Bahan Tambahan
1perasa ikan bilis
Secukupgaram
1 kotaksantan Kara (200ml) + 400 ml air
Secukupminyak untuk menumis
1 helaidaun salam (option)

Disimpan

Cara Memasak

25 minit

1

Siapkan bahannya
2

Kisar halus bahan C
3

Tuang minyak dan tumis bahan C, Setelah naik minyak- masukkan tauhu kering hingga lembut.
4

Lepas itu masukkan Bahan Tambahan- kacau sebentar- masukkan semua sayur- biarkan sayur itu layu sambil digaul perlahan- matikan api.
5

Setelah masak sempurna, boleh dihidangkan untuk dinikmati. Selamat Mencuba!

Disimpan

Cetak

Cooksnap

Disimpan

Zahrah Buang @CikguZ

pada 17 Mac, 2026 13:41

Singapore

Seorang guru pesara yang masih mengajar hingga kini. Memasak merupakan hobi sejak dulu lagi. Jika bosan terus mencari resipi dengan google di Safari, YouTube, Pinterest atau di mana-mana sumber tetapi sekarang sudah ada sumber terbaharu iaitu Cookpad Malaysia Alhamdulillah!!!

Baca lagi

Komen (3)

Zahrah Buang @CikguZ

22 April, 2026 05:44

Terima kasih ha.lim39🥰

Resipi Sepertinya

Lebih Banyak Resipi