Roti Goreng isi Kacang Ijo

Name: Roti Goreng isi Kacang Ijo
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tepung protein tinggi; 35 gr gula pasir; 1/2 bungkus ragi instan (6 gr); 125 ml susu cair; 2 kuning telur; 25 gr margarine cair; 1/2 sdt peres garam halus; Bahan Isi :; 125 gr kacang ijo kupas; 75 gr gula pasir; 100 ml santan sedang; 1 lbr daun pandan; 1/4 sdt garam; secukupnya Air matang utk merebus kacang ijo

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Roti Goreng isi Kacang Ijo

Ibu Malka ❤ @ibumalka

Serang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

10 porsi

250 grtepung protein tinggi
35 grgula pasir
1/2 bungkusragi instan (6 gr)
125 mlsusu cair
2kuning telur
25 grmargarine cair
1/2 sdtperes garam halus
Bahan Isi :
125 grkacang ijo kupas
75 grgula pasir
100 mlsantan sedang
1 lbrdaun pandan
1/4 sdtgaram
secukupnyaAir matang utk merebus kacang ijo

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Roti : campur semua bahan kering. Aduk rata.
Buat lubang ditengahnya, masukkan kuning telur dan susu cair. Aduk rata. Masukkan mentega dan garam. Uleni hingga kalis
2

Bulatkan adonan. Tutup dengan serbet. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang 2x lipat.
3

Setelah mengembang, kempeskan adonan. Bagi adonan sama berat, bulatkan. Diamkan selama 15 menit.
Setelah 15 menit, ambil adonan, pipihkan, beri isi kumbu kacang , bulatkan. Goreng dalam minyak sedang
4

Kumbu kacang :
Rebus kacang ijo + air hingga agak lunak dan Air sat, masukkan gula pasir, daun pandan, garam dan santan sedang. Aduk terus hingga kacang ijo matang dan kalis. Angkat